Pokrzywa w cieście

http://bistro24.pl/gotowanie/przepisy/pokrzywy-w-ciescie,109033.html

• świeże, jasnozielone liście młodych pokrzyw (najlepiej małe, z czubka)
• 125 g mąki pszennej
• 1/2 szklanki mleka i 1/2 szklanki wody
• 1 jajko
• odrobina soli
• olej do smażenia

Etapy przygotowania

• 1
  Przygotować ciasto na naleśniki: do miski wlać mleko i wodę, dodać mąkę, jajko i sól, zmiksować aż wszystko się połączy. Ciasto musi być trochę gęściejsze niż na normalne naleśniki, więc jeśli jest zbyt lejące, dodać trochę więcej mąki.
• 2
  Opłukane i osuszone listki pokrzywy moczyć w cieście i wrzucać napatelnię. Smażyć krótko z obu stron, aż ciasto zrobi się złociste.
• 3
  Dobre jako przekąska dla wegetarian w przypadku totalnego braku gotówki :)
• 4
  Smacznego!