Pokrzywa w cieście

http://bistro24.pl/gotowanie/przepisy/pokrzywy-w-ciescie,109033.html

• świeże, jasnozielone liście młodych pokrzyw (najlepiej małe, z czubka)
• 125 g mąki pszennej
• 1/2 szklanki mleka i 1/2 szklanki wody
• 1 jajko
• odrobina soli
• olej do smażenia

Etapy przygotowania

• 1
  Przygotować ciasto na naleśniki: do miski wlać mleko i wodę, dodać mąkę, jajko i sól, zmiksować aż wszystko się połączy. Ciasto musi być trochę gęściejsze niż na normalne naleśniki, więc jeśli jest zbyt lejące, dodać trochę więcej mąki.
• 2
  Opłukane i osuszone listki pokrzywy moczyć w cieście i wrzucać napatelnię. Smażyć krótko z obu stron, aż ciasto zrobi się złociste.
• 3
  Dobre jako przekąska dla wegetarian w przypadku totalnego braku gotówki :)
• 4
  Smacznego!

No to wracamy do kuchni z nową energią do gotowania różności :)

Pasta z kaszy gryczanej  - alternatywa dla mięsnych pasztetów :)
Dodałam troszkę imbiru i dużą ilość zielonej pietruszki - według mnie rewelacja!

Składniki:

• 1 szklanka ugotowanej kaszy gryczanej
• 1 ugotowane jajko
• 1 łyżka oryginalnego sosu sojowego
• 2 łyżki oleju lnianego
• natka pietruszki
• 1 ząbek czosnku
• sól
• pieprz

Przygotowanie:

Jajko kroimy na drobniejsze części, w wysokim a wąskim naczyniu umieszczamy jajko,
dodajemy kaszę i wszystkie pozostałe składniki. Całość dokładnie blendujemy.
Pastę podajemy z ogórkiem kiszonym lub papryką konserwową , oraz odrobiną świeżego
szczypiorku

źródło: http://www.malaakademiazdrowegosmaku.pl/pasta-z-kaszy-gryczanej/